Le moulin à huile de noix" de Saint Antonin

fond rond pour dvd

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Une production Association Vidéo Quercy Rouergue

Le moulin à huile de noix de St Antonin Noble Val

Ce DVD comprend 2 films :

  • La fabrication de l’huile de noix
  • La réparation du pressoir à noix

 

 Il existe toujours à St Antonin un moulin traditionnel pour extraire l’huile de noix qui a plus de 300 ans. Deux fois par an, des passionnés font revivre cette fabrication. Dans cette vidéo, vous pourrez y voir un des derniers moulins à noix à traction animale en fonctionnement, le geste du cuiseur qui fait chauffer la pâte,et enfin les presseurs qui activent l’énorme presse à main sur un commentaire de Georges Julien, historien, enregistré en 1983.

  L’énorme poutre du pressoir (un arbre entier) avait subi de nombreuses inondations qui l’avait fragilisée. René Linon et quelques amis ont fait le pari de la changer et de redonner au pressoir sa fonction. Vous assisterez à cette réparation réalisée par des passionnés du patrimoine.

croix occitane evidée

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